今日は　しっかりと　寒くなりましたね
本気の冬がやって来ました
お鍋はもう食べましたか？

突然ですが我が家の鶏鍋レシピです
（クリスマスだから鶏という強引さ）
友達にもなかなか好評なのです

鶏鍋
1）　ボウルに鶏ひき肉300g、ネギみじん切り10cm分、
しょうがの絞り汁1片分、酒、塩、こしょうを入れ、
ぐるぐるぐるぐる粘りが出るまで手で混ぜる
2）　昆布を入れた水を沸かし、鰹節で出汁をとる
3）　1）を2本のスプーンを使い団子にし、出汁へ落とす
4）　適当な大きさに切った水菜と、湯通しした油揚げを
加えて出来上がり
5）　ゴマ油、醤油または塩、ゆずこしょうを合わせ、
お鍋の出汁でのばして、つけだれにする

※鶏団子に山芋をすって加えたら、ふっくらしました

鶏鍋を想像して少し暖かくなれたかな？

from m.

年末年始のお休み期間中にいただきましたオーダーは、
1/5（月）より発送手配いたします。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。

以前、お年賀でオーガニックコットンのタオルを
差し上げましたら、とても喜ばれました。
心を伝える折形の包みもお正月らしいです。

＜水玉ゲストタオル　1100円＞

12/29 mon. 〜 1/3 sat.
をお休みさせていただきます。
（12/28は16：00まで）